اسپیرولینا جلبکی فوق العاده و سرشار از خواص باورنکردنی

اسپیرولینا نوعی جلبک سبز آبی است که سرشار از پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی، کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان است که می تواند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک کند. حاوی مواد مغذی از جمله ویتامین های B کمپلکس، بتاکاروتن، ویتامین E، منگنز، روی، مس، آهن، سلنیوم و گاما لینولنیک اسید (یک اسید چرب ضروری) است.

اسپیرولینا – مانند هر جلبک سبز آبی – می تواند با مواد سمی به نام میکروسیستین آلوده شود. همچنین می تواند فلزات سنگین را از آبی که در آن رشد می کند جذب کند. به این دلایل، خرید اسپیرولینا از یک برند قابل اعتماد مهم است.

مطالعات لوله آزمایش و حیوانات نشان می دهد که اسپیرولینا ممکن است سیستم ایمنی را تقویت کند، به محافظت در برابر واکنش های آلرژیک کمک کند و دارای خواص ضد ویروسی و ضد سرطانی باشد. با این حال، هیچ مدرکی وجود ندارد که اسپیرولینا این یا هر کدام از این فواید را در افراد داشته باشد. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

پشتیبانی ایمنی

تعدادی از مطالعات حیوانی و لوله آزمایش نشان می‌دهد که اسپیرولینا تولید آنتی‌بادی‌ها، پروتئین‌های ضد عفونت و سایر سلول‌هایی را که ایمنی را بهبود می‌بخشند و به دفع عفونت و بیماری‌های مزمن مانند سرطان کمک می‌کنند، افزایش می‌دهد. با این حال، در افراد آزمایش نشده است. در یک کارآزمایی بالینی که بر روی انسان انجام شد، نوع دیگری از جلبک سبز آبی به نام کلرلا پاسخ ایمنی به واکسن آنفولانزا را تقویت نکرد.

مکمل پروتئین

اسیدهای آمینه 62 درصد اسپیرولینا را تشکیل می دهند. از آنجایی که اسپیرولینا منبع غنی از پروتئین و سایر مواد مغذی است، به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود. با این حال، اگرچه اسپیرولینا حاوی سطح مشخصی از پروتئین است، برای مشاهده هر اثر باید مقادیر بسیار زیادی از آن مصرف کنید. سایر منابع پروتئین مانند آجیل، حبوبات، غلات کامل و گوشت، پروتئین را در وعده های کوچکتر تامین می کنند.

واکنش های آلرژیک

مطالعات حیوانی و لوله آزمایش نشان می دهد که اسپیرولینا ممکن است با متوقف کردن ترشح هیستامین ها، موادی که در علائم آلرژی نقش دارند، مانند آبریزش بینی، آبریزش چشم، کهیر و تورم بافت نرم، در برابر واکنش های آلرژیک محافظت کند. اما اینکه آیا این مطالعات اولیه به افراد مبتلا به آلرژی کمک خواهد کرد، مشخص نیست.

بیماری های مرتبط با آنتی بیوتیک

اگرچه آنتی بیوتیک ها ارگانیسم های ناخواسته را در بدن از بین می برند، اما ممکن است باکتری های “خوب” به نام پروبیوتیک ها مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس را نیز از بین ببرند. این می تواند باعث اسهال شود. در لوله های آزمایش، اسپیرولینا رشد L. acidophilus و سایر پروبیوتیک ها را افزایش داده است. تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا اسپیرولینا همان اثر را در افراد خواهد داشت یا خیر، مورد نیاز است.

بخوانید:

خواص جلبک اسپیرولینا برای کودکان

عفونت

مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که اسپیرولینا در برابر تبخال، آنفولانزا و HIV فعالیت دارد. اما محققان نمی دانند که آیا این روش در افراد نیز موثر است یا خیر.

سرطان دهان

در یک مطالعه کنترل شده با دارونما، به نظر می رسید که مصرف اسپیرولینا ضایعه پیش سرطانی معروف به لکوپلازی را در افرادی که تنباکو می جوند کاهش می دهد. احتمال از بین رفتن ضایعات در گروه اسپیرولینا بیشتر از گروه دارونما بود. تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

اختلالات کبدی

شواهد اولیه نشان می دهد که اسپیرولینا ممکن است به محافظت در برابر آسیب کبدی و سیروز (نارسایی کبد) در افراد مبتلا به هپاتیت مزمن کمک کند. با این حال، بدون تحقیقات بیشتر، نمی توان گفت که آیا اسپیرولینا فایده واقعی دارد یا خیر.

بیماری های چشم

اسپیرولینا حاوی غلظت بالایی از زآگزانتوئین است، یک ماده مغذی مهم که با سلامت چشم مرتبط است. به این ترتیب، اسپیرولینا ممکن است به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک کند. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

منابع غذایی
اسپیرولینا یک جلبک میکروسکوپی است که در آب و هوای گرم و آب قلیایی گرم رشد می کند. به صورت خشک و منجمد موجود است.

فرم های موجود
اسپیرولینا به صورت قرص یا پودر یا به صورت تکه در دسترس است. بیشتر اسپیرولینا مصرف شده در ایالات متحده در آزمایشگاه رشد می کند. گونه های مختلف اسپیرولینا زیادی وجود دارد که فقط برخی از آنها بر روی برچسب محصولات تجاری موجود است. Spirulina maxima (کشت شده در مکزیک) و Spirulina platensis (کشت شده در کالیفرنیا) محبوب ترین ها هستند.

چگونه آن را مصرف کنیم
اطفال

اگرچه اسپیرولینا در کودکان استفاده شده است، اما محققان دوز موثر و ایمن برای افراد زیر 18 سال را نمی‌دانند.

بالغ

از ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود بخواهید که به شما در تعیین دوز مناسب برای شما کمک کند. دوز استاندارد 4 تا 6 قرص (هر کدام 500 میلی گرم) در روز است.

موارد احتیاط
به دلیل پتانسیل عوارض جانبی و تداخل با داروها، باید مکمل های غذایی را فقط تحت نظارت یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی آگاه مصرف کنید.

اسپیرولینا حتی در دوزهای بالا بی خطر به نظر می رسد. با این حال، می تواند با مواد دیگری که می تواند سمی باشد، آلوده شود. خرید یک برند معتبر اسپیرولینا بسیار مهم است.

اگر باردار یا شیرده هستید، قبل از مصرف اسپیرولینا با پزشک خود صحبت کنید.

افراد مبتلا به بیماری متابولیک به نام فنیل کتونوری (PKU) باید از مصرف اسپیرولینا خودداری کنند. افراد مبتلا به این بیماری نادر نمی توانند اسید آمینه فنیلالا را متابولیزه کنند

نه اسپیرولینا سرشار از اسیدهای آمینه از جمله فنیل آلانین است.

اگر یک بیماری خودایمنی مانند مولتیپل اسکلروزیس، آرتریت روماتوئید یا لوپوس دارید، باید از اسپیرولینا اجتناب کنید. از نظر تئوری، می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تحریک کرده و وضعیت شما را بدتر کند.

تعاملات احتمالی
هیچ گزارشی در ادبیات علمی وجود ندارد که نشان دهد اسپیرولینا با داروهای معمولی تداخل دارد. با این حال، ممکن است اسپیرولینا با داروهای تجویز شده برای سرکوب سیستم ایمنی تداخل داشته باشد، از جمله:

Adalimumab (Humira)
آزاتیوپرین (ایموران)
سیکلوسپورین (نورال)
اتانرسپت (Enbrel)
Infliximab (رمیکید)
لفلونوماید (آراوا)
متوترکسات
مایکوفنولات (CellCept)

منبع مقاله